روز: دسامبر 18, 2021

غذاهای محلی میمند(قـرمه) اگر بخواهیم از مواد غذایی که خاص این منطقه میباشد، نام ببریم میتوان از “قرمه” نام برد که آن هم بر روش خاصی فراهم گردیده و مهیا می شود. در زمانی که نه از یخچال و برق اثری بود و نه این امکان وجود داشت که در […]

نان کرنون نان محلی این دیار نان”کرنون”(به ضم”ک”) می باشد که دانستن روش تهیه و فرآوری آن بهتر از ندانستن خواهد بود. کرنون:تنور مخصوص پختن نان بومی این منطقه(نان کرنون) می باشد و آن تقریبا به شکل نیم کره ای است ، که قطر آن در حدود یک ونیم متر […]

اسپـــــــــار محصول لبني بسيار خوشمزه ايست كه در اين روستا توليد ميشود ، دوغی که جوشانیده میشود حاصل از شیر میش و بز است که ماست آن در داخل مشکهایی که از پوست( فقط گوسفند) ساخته شده اند به کمک دست زده شده و کره(مسکه،به فتحه “م” ) آن گرفته […]

دوشاب خوراکی محلی شهربابک دوشاب یا شیره انگور از محصولاتی است که در گذشته نه چندان دور در این روستا تولید می شد. از آنجا که یکی از فراوانترين ميوه ها در اين روستا انگور بوده به همين علت سالانه مقدار زيادي دوشاب در روستا توليد مي شد كه در […]

مراسم ازدواج در کَهنوج از شهرهای استان کرمان   کَهنوج از شهرهای استان کرمان در جنوب شرقی ایران است خواستگاری: خواستگاری کردن پسر از دختر یه رسم معمول و لازم بحساب میاد. در شهرستان کهنوج هم این رسم اجرا میشه .البته یه تفاوتهایی هم با بقیه جاها داره .مثلا شبی […]

 خوراکی محلی جیرفت خاخُل (کاکُل) کنجد و کَسور کسورنوعی درختچه ای است که دانه‌های ریز و بسیار خوشمزه‌ای دارد شبیه به بنه است اما از دانه‌های بنه بسیار نرم‌تر و کوچکتر است، این درخت در مناطق کوهستانی استان کرمان نیز رشد می‌کند.این غذا در شهرستان جیرفت طرفداران زیادی دارد.  طرز […]

غذای محلی بم آب بنه: یکی از غذاهای محلی بم آب بنه است .درخت بنه در کوههای دریجان و دهبکری بم به وفور یافت میشود از این رو این غذای محلی نیز در بین مردم شهرستان بم مورد توجه قرار گرفته است. مواد لازم : ۱- بنه کوبیده شده ۲تا۳لیوان […]