دسر مسقطی سیرجان ، سوغات محلی سیرجان مسقطی یک دسر ایرانی است که تقریبا در تمام شهرهای ایران تهیه میشود، اما مسقطی سیرجان طعم متفاوتی دارد. در تهیه این مسقطی این دسر از نشاسته، هل، زعفران، گلاب، شکر، روغن، خلال بادام و پسته استفاده میشود. این طعمدهندههای سنتی، مزهای اصیل […]
دسته: خوراکی های کرمان
حلوای پسته شیرینی محلی کرمان
حلوای پسته پسته علاوه بر اینکه خودش بهتنهایی یک میانوعدهی لذیذ، مفرح و پرخاصیت است، طعم لذیذ، همهپسند و نیز تطبیق پذیریاش با طعم بسیاری از خوارکیها سبب شده است که بتوان از آن برای تهیه و تزئین غذاها و دسر مختلف استفاده کرد.حلوا پسته یکی از شیرینی هایی است […]
نان پر شیرینی محلی کرمان
نان پر این شیرینی خوشمزه یکی از شیرینیهای اصیل و قدیمی کرمان محسوب میشود و در گذشته بانوان کرمانی با ابزاری که در اختیار داشتند طرح و نقشی بر روی آن ایجاد میکردند. پر هم یکی از وسایلی بود که با قسمت محکم آن روی شیرینی ها نقش میانداختند و […]
سوهان زرند شیرینی محلی کرمان
سوهان زرندی از دیگر خوراکیهایی که در کرمان میتوانید پیدا کنید، سوهان زرند است که همانطور که از نامش پیداست در شهر زرند تهیه میشود اما میتوانید نمونههایی از آنها را در کرمان هم پیدا کنید. این سوهان بسیار لطیفتر و نازکتر از سوهان قم است و از جوانه گندم […]
برشتو دسر محلی کرمان
نوعی شیرینی خوشمزه است که آرد سرخ شده در روغن را با شکر یا خرما مخلوط کرده و آن را به شکل لوزی برش می دهند. اگر خرما به آرد اضافه کنند آن را برشتوی خرما می گویند. مواد لازم : پودر قند دو پیمانه (۳۰۰ گرم) آرد گندم دو […]
قطاب پسته، شیرینی محلی استان کرمان
قطاب پسته، شیرینی محلی استان کرمان قطاب (به انگلیسی: Qottab) نوعی شیرینی بسیار قدیمی و مشهور ایرانی است که بسته به روش پخت و مواد سازنده آن، به انواع مختلفی تقسیم میشود. به طور کلی شیرینی قطاب، از دو بخش تشکیل شده است. بخش اول که قسمت خارجی آن را […]
خرما بریز دسر محلی کرمان
خرما بریز یا همان رنگینک کرمان یکی از دسرهای بسیارخوشمزه و مقوی است که می توان از آن به عنوان قدیمی ترین دسر کرمان یاد کرد مواد اولیه آرد سبوسدار ۵۰۰ گرم (چهار پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه) خرما بدون هسته ۲۵۰ گرم (یک پیمانه فشرده) گلاب نصف پیمانه […]
دسر ابراهیم خانی در کرمان
دسر ابراهیم خانی یا همان شله زرد… شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که به دلیل وجود زعفران، زردرنگ است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته میریزند. شلهزرد عموماً به یک طریق پخته میشود و بهخصوص از آن در ماه رمضان برای صرف […]